Vorspeisen

• Doppelte Rinderkraftbrühe mit Maultasche

  Consommé double / Gemüseeinlage / Maultasche /Grana Padano | consoummé double / vegetables / filled pasta squares

  7,00 €

• Matjestatar

  Röstitaler / Preiselbeer-Meerrettich | tatar of pickled herring / hash browns / cranberry horseradish

  7,90 €

Unsere Hauptgerichte

• Schweinefilet

  Sauerkraut / Schupfnudeln / Rosmarinjus | pork fillet / sauerkraut / potato noodles / gravy rosemary

  17,90 €

• Wildkräutersalat-Kürbis

  Kürbis-Sesamspalten / Kürbisöl / Kürbiskerne / karamellisierte Walnusskerne | wild herbs pumpkin salad / cracks of pumpkin-sesame / pumpkin seeds / caramelized walnuts / pumpkin oil

  14,00 €

• Maispoularde

  Pastinakenpürree / grüner Spargel / Balsamico-Creme-Sauce | corn poulard / mashed parsnip / green asparagus / balsamico cream sauce

  18,50 €

Desserts

• Tonka Créme Brûlée

  Birnen-Kürbis-Orangen-Chutney | with peer pumpkin orange chutney

  6,90 €