Entenmenü | Duck menu

 

Wir wünschen Ihnen und Ihren Liebsten eine Glückliche Weihnachtszeit!

Entenmenü | Duck menu

Lachstatar | salmon tatar

Gemüse-Röstitaler / Meerrettich / Amalfizitrone | roasted vegetable patty / horseradish / amalfi lemon

Maronen-Pilzsüppchen | chestnut mushroom soup

Barbarie-Entenbrust | Barbarie duck breast

Rotkohl / Kartoffel-Maronen-Stampf / Feigen-Orangen-Chutney | red cabbage / potato chestnut mash / fig orange chutney

Dessert á la carte

Menüpreis 4 Gänge – 47,00 €

four course menu price

Menüpreis 3 Gänge (ohne Lachstatar) – 36,00 €

three course menu price (without salmon tatar)
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